【メタボ予防】トマトの食べ方

トマトにメタボ予防になる成分があるとして、京都大学の河田教授らにより、その成分が明らかになった！
この成分は脂肪酸に似ており、肝臓の脂肪を燃焼し、中性脂肪を減らすんだそうです。

まだ、マウス実験の結果であって、人間に効果があるのかというと、不確定要素が強いため、
今後に期待というところだそうです。

マウス実験で、この成分を投与したところ効果が見られました。この量を人間換算すると、
1日にトマト6個、トマトジュースなら600ml摂取すると良いそうです。

摂取するタイミングですが、ダイエットを目的としているため、
食事を摂る前が良いでしょう。
食事前に摂ることにより、低カロリーのため、お腹を落ち着かせてくれますし
1日の摂取カロリーを抑えてくれます。

トマトジュースでも効果が期待できるということから、トマトは熱処理されていても
良いため、

お勧めとしては、『焼きトマト』をお勧めします。

というのも、トマトを焼くことにより、
リコピン酸の吸収率が２～３倍ほどUPするためです。

加熱といっても、湯通しはしないでください。
ビタミンなどの水溶性の栄養分が流れ出てしまいます。

焼いたトマトには、マヨネーズやドレッシングなどはかけないようにしてください。
私のお勧めは、『塩麹』をかけて食べることです。

塩麹は発酵食品なので、美容にもダイエットにもお勧めです。


簡単にまとめると、

『焼きトマトを食事前に食べる』

ということです。


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